Mini-Frikadellen am Spieß
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Mini-Frikadellen am Spieß die perfekte Mischung aus köstlichem Geschmack und einfacher Zubereitung. Diese herzhaften Fleischbällchen sind aufrecht am Spieß angerichtet und eignen sich hervorragend als schneller Snack für Ihre Gäste. Umhüllt von einer aromatischen Marinade und ideal für Grill- oder Ofenzubereitung, sind sie eine hervorragende Wahl für Partys oder gemütliche Abende. Servieren Sie sie mit verschiedenen Dips für zusätzlichen Genuss!
Mini-Frikadellen am Spieß sind nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Option für gesellige Abende. Mit der richtigen Marinade und passenden Dips wird Ihr Snack-Buffet zum Highlight jeder Party.
Die Vielseitigkeit von Mini-Frikadellen
Mini-Frikadellen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie lassen sich mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen variieren, sodass sie für jeden Geschmack geeignet sind. Zum Beispiel können Sie die Gewürze anpassen oder verschiedene Kräuter hinzufügen, um eine mediterrane oder asiatische Note zu verleihen. Diese Anpassungsmöglichkeiten machen Mini-Frikadellen am Spieß zu einem echten Crowd-Pleaser auf jeder Feier.
Darüber hinaus eignen sich Mini-Frikadellen hervorragend als praktische Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Servieren Sie sie zu einer Vielzahl von Dips, wie z.B. einer würzigen Senfsauce, einer cremigen Knoblauchmayonnaise oder einer frischen Kräuterbutter. Mit diesen köstlichen Dips heben Sie die Aromen der Frikadellen zusätzlich hervor und bieten Ihren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die ideale Zubereitungstechnik
Das Grillen oder Backen von Mini-Frikadellen am Spieß sorgt nicht nur für ein köstliches Aroma, sondern auch für eine attraktive Präsentation. Wenn Sie die Spieße grillen, erhalten die Frikadellen eine schöne Grillmarkierung, die das Auge und den Gaumen erfreut. Alternativ sorgt das Backen im Ofen für gleichmäßige Garung und knusprige Oberflächen. Wählen Sie die Zubereitungsmethode, die Ihren Vorlieben und den Gegebenheiten Ihres Events am besten entspricht.
Die richtige Garzeit ist entscheidend, um zarte und saftige Frikadellen zu gewährleisten. Achten Sie darauf, die Spieße regelmäßig zu wenden, egal ob auf dem Grill oder im Ofen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Mit einer Kerntemperatur von 75 Grad Celsius sind die Mini-Frikadellen perfekt gegart und bereit, serviert zu werden.
Mini-Frikadellen für jede Gelegenheit
Die Mini-Frikadellen am Spieß eignen sich ideal für zahlreiche Anlässe. Ob Sie eine Grillparty, ein Familienfest oder einen gemütlichen Abend mit Freunden veranstalten, diese herzhaften Häppchen kommen garantiert gut an. Sie sind einfach vorzubereiten und können sogar im Voraus mariniert werden, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.
Zudem eignen sich Mini-Frikadellen auch hervorragend für Kindergeburtstagsfeiern oder als Snack für unterwegs. Ihre handliche Größe macht sie perfekt für kleine Hände und die verschiedenen Geschmacksrichtungen garantieren, dass auch die kleinsten Feinschmecker begeistert sind. Machen Sie den nächsten Anlass zu etwas Besonderem, indem Sie diese leckeren Frikadellen auf den Tisch bringen!
Zutaten
Für die Mini-Frikadellen am Spieß
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Bambusspieße (eingeweicht in Wasser)
Für die Marinade
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Petersilie, frisch gehackt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Die Zubereitung
Frikadellen zubereiten
In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Kleine Portionen abstechen und zu Bällchen formen.
Marinade herstellen
In einer separaten Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Honig, Senf und Petersilie gut vermischen. Die Frikadellen darin marinieren und für 30 Minuten ziehen lassen.
Frikadellen am Spieß
Die marinierten Frikadellen auf die eingeweichten Bambusspieße stecken. Den Grill vorheizen oder den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Grillen oder Backen
Die Spieße auf dem Grill oder im Ofen backen, bis sie durchgegart und goldbraun sind (ca. 15-20 Minuten).
Servieren Sie die Mini-Frikadellen am Spieß warm mit verschiedenen Dips.
Häufige Fragen?
Eine häufige Frage, die viele Kochbegeisterte beschäftigt, ist, ob sie die Mini-Frikadellen im Voraus zubereiten können. Die Antwort lautet ja! Sie können die Frikadellen formen und marinieren, dann im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu grillen oder zu backen. Dies erleichtert das Kochen, insbesondere bei größeren Veranstaltungen.
Eine weitere häufige Frage betrifft die passenden Beilagen. Mini-Frikadellen lassen sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren, wie einem frischen Salat, einer herzhaften Kartoffelbeilage oder sogar einem bunten Gemüsegrill. Damit schaffen Sie ein ausgewogenes Menü, das sowohl Farbe als auch Geschmack auf den Teller bringt.
Tipps für die perfekte Marinade
Die Marinade spielt eine entscheidende Rolle im Geschmack der Frikadellen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre eigene Signature-Marinade zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise eine Prise Chili hinzu, um eine scharfe Note zu erhalten, oder verwenden Sie hocharomatische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian für ein rustikales Aroma.
Ein weiterer Tipp ist, die Frikadellen einige Stunden, oder sogar über Nacht, in der Marinade ziehen zu lassen. Dies sorgt dafür, dass die Aromen gut in das Fleisch eindringen und die Frikadellen besonders saftig und geschmackvoll werden. Planen Sie etwas Zeit ein, um das Beste aus Ihren Mini-Frikadellen herauszuholen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Frikadellen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Frikadellen bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie kann ich die Frikadellen variieren?
Fügen Sie Käse oder gehacktes Gemüse zur Fleischmasse hinzu, um Abwechslung zu bieten.
Mini-Frikadellen am Spieß
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Mini-Frikadellen am Spieß die perfekte Mischung aus köstlichem Geschmack und einfacher Zubereitung. Diese herzhaften Fleischbällchen sind aufrecht am Spieß angerichtet und eignen sich hervorragend als schneller Snack für Ihre Gäste. Umhüllt von einer aromatischen Marinade und ideal für Grill- oder Ofenzubereitung, sind sie eine hervorragende Wahl für Partys oder gemütliche Abende. Servieren Sie sie mit verschiedenen Dips für zusätzlichen Genuss!
Erstellt von: Vanessa Rupprecht
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Mini-Frikadellen am Spieß
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Bambusspieße (eingeweicht in Wasser)
Für die Marinade
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Petersilie, frisch gehackt
Anweisungen
In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Kleine Portionen abstechen und zu Bällchen formen.
In einer separaten Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Honig, Senf und Petersilie gut vermischen. Die Frikadellen darin marinieren und für 30 Minuten ziehen lassen.
Die marinierten Frikadellen auf die eingeweichten Bambusspieße stecken. Den Grill vorheizen oder den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Spieße auf dem Grill oder im Ofen backen, bis sie durchgegart und goldbraun sind (ca. 15-20 Minuten).
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 15 g
- Eiweiß: 20 g
- Kohlenhydrate: 6 g