Schnelle Pizza-Muffins

Name: Schnelle Pizza-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Teelöffel Salz; 150 ml Milch; 1 Ei; 50 ml Olivenöl; 100 g geriebener Käse; 150 g Pizzabelag nach Wahl (z.B. Salami, Schinken, Paprika, Oliven)

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus Pizza und Muffin mit diesen einfachen und köstlichen Pizza-Muffins! Ideal als Snack für Gäste oder für einen gemütlichen Abend zu Hause, sind sie in nur wenigen Minuten zubereitet. Einfach den Teig mischen, mit Ihren Lieblings-Pizzabelägen befüllen und im Ofen goldbraun backen. Diese herzhaften Happen sind nicht nur kinderleicht zu machen, sondern auch ein Hit auf jeder Feier. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem Rezept und lassen Sie sich von den unzähligen Variationen inspirieren!

Erstellt von

Vanessa Rupprecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T17:20:03.822Z

Diese Pizza-Muffins sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für jegliche Art von Feier oder auch einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause mit Freunden und Familie.

Die Vielseitigkeit der Pizza-Muffins

Pizza-Muffins sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch äußerst vielseitig. Sie erlauben Ihnen, kreativ zu werden und verschiedene Geschmäcker zu kombinieren. Ob klassisch mit Salami und Käse oder vegetarisch mit frischem Gemüse – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, Soßen und Zutaten, um Ihren ganz persönlichen Favoriten zu kreieren.

Für eine gesündere Variante können Sie Vollkornmehl verwenden oder zusätzliche Gemüsesorten einarbeiten. Diese Muffins sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein Kindergeburtstag, ein gemütlicher Filmabend oder sogar als leichtes Mittagessen. Dank ihrer Portabilität lassen sie sich auch hervorragend als Snack für unterwegs mitnehmen.

Auch die Zubereitung ist kinderleicht und schnell. Sie können diese kleinen Leckerbissen in nur wenigen Minuten zubereiten, sodass Sie mehr Zeit für Ihre Gäste haben. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Muffins ganz nach Ihren eigenen Vorlieben und denen Ihrer Gäste.

Perfekte Ergänzungen für die Pizza-Muffins

Um Ihre Pizza-Muffins noch aufregender zu gestalten, können Sie verschiedene Dips und Saucen bereitstellen. Ein klassischer Knoblauch-Dip oder ein scharfer Chili-Dip passen hervorragend dazu und heben den Geschmack noch weiter an. Auch eine frische Tomatensoße ist eine tolle Begleitung – sie sorgt für eine köstliche, saftige Note und macht die Muffins noch unwiderstehlicher.

Wenn Sie es noch herzhafter mögen, fügen Sie gebratenes Hackfleisch oder Wurststückchen hinzu. Diese Zutaten sorgen für eine herzhafte Füllung und machen die Muffins zu einer vollwertigen Mahlzeit. Denken Sie daran, die Muffins vor dem Backen zu probieren, um sicherzustellen, dass die Gewürze und Aromen ausgewogen sind.

Verzieren Sie die Muffins nach dem Backen mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano. Dies verleiht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch einen zusätzlichen Frischekick. Ihre Gäste werden begeistert sein von diesen kleinen, feinen Geschmacksexplosionen.

Zutaten

Für die Muffins:

250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Salz
150 ml Milch
1 Ei
50 ml Olivenöl
100 g geriebener Käse
150 g Pizzabelag nach Wahl (z.B. Salami, Schinken, Paprika, Oliven)

Ob Sie nun einen herzhaften Snack oder eine vollwertige Mahlzeit zaubern möchten, diese Muffins sind die ideale Lösung.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, Ei und Olivenöl gut verrühren und dann zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut vermischen und den geriebenen Käse unterheben.

Füllen

Die Muffin-Form leicht einfetten und den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Den gewünschten Pizzabelag darauflegen und leicht eindrücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

Die Pizza-Muffins warm servieren und genießen!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zutaten gut abzumessen, um die beste Konsistenz für den Teig zu erzielen. Zu viel Mehl kann die Muffins trocken machen, während zu wenig Mehl sie zusammenfallen lässt. Ein gut gemischter Teig ist der Schlüssel zu saftigen und luftigen Muffins.

Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie den Teig im Voraus vorbereiten und ihn im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie immer einen schnellen Snack parat, wenn sich unerwarteter Besuch ankündigt. Sie können den Teig auch portionsweise einfrieren und bei Bedarf die Muffins frisch backen.

Zusätzlich können Sie die Muffins nach dem Backen leicht mit Olivenöl oder geschmolzener Butter bepinseln. Das sorgt nicht nur für einen glänzenden Look, sondern verbessert auch den Geschmack und die Frische.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Pizza-Muffins lassen sich einfach lagern und bleiben für einige Tage frisch. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten. So haben Sie immer einen leckeren Snack griffbereit, selbst nach einer Feier oder beim Überbleibsel der Zubereitung.

Für längere Haltbarkeit können Sie die Muffins auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Einfach vor dem Verzehr einige Minuten im Ofen aufwärmen, und sie schmecken fast wie frisch gebacken.

Falls Sie die Muffins wieder aufwärmen möchten, achten Sie darauf, dass Sie sie nicht zu lange im Ofen lassen, um ein Austrocknen zu vermeiden. Bei niedriger Temperatur für kurze Zeit aufwärmen, damit sie schön saftig bleiben.

Fragen zu Rezepten

→ Können die Muffins im Voraus zubereitet werden?

Ja, die Muffins können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden. Achten Sie darauf, dass das Backpulver ebenfalls glutenfrei ist.