Gemischtes Hackfleisch und grüne Bohnen Pfanne

Name: Gemischtes Hackfleisch und grüne Bohnen Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g gemischtes Hackfleisch; 300g grüne Bohnen, frisch oder gefroren; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2-3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Fix & Fertig für jeden Tag

Ich liebe es, wenn ein Gericht schnell und einfach zubereitet werden kann, ohne an Geschmack einzubüßen. Diese Gemischtes Hackfleisch und grüne Bohnen Pfanne ist genau das! In nur 30 Minuten zaubere ich ein sättigendes, herzhaftes Essen, das perfekt für hektische Wochentage ist. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und knackigen Bohnen sorgt für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis. Und das Beste ist, dass es in einer einzigen Pfanne zubereitet wird, was hinterher das Putzen erleichtert!

Erstellt von

Vanessa Rupprecht

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T17:28:37.925Z

Das erste Mal, als ich diese Gemischtes Hackfleisch und grüne Bohnen Pfanne zubereitete, war ich auf der Suche nach einem schnellen Witwengericht. Jeder Biss war ein Genuss, und ich wusste sofort, dass es regelmäßig auf meinen Speiseplan kommen würde. Die frischen Bohnen fügen nicht nur eine schöne Textur hinzu, sondern ihre Farben machen das Gericht auch optisch ansprechend!

Ein kleiner Tipp: Achte darauf, dass die Bohnen nicht zu lange kochen, damit sie ihren Biss behalten. Das macht den Unterschied zwischen einem langweiligen und einem aufregenden Gericht aus. Wenn du möchtest, kannst du auch noch einige Gewürze hinzufügen, um das Ganze weiter aufzupeppen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Herzhafter Geschmack mit frischen Zutaten
Einfach in einer Pfanne zubereitet
Perfekt für schnelle Abendessen

Zubereitungstipps für die perfekte Pfanne

Um sicherzustellen, dass das Hackfleisch gleichmäßig brät, empfehle ich, es in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zu garen. Dadurch entfaltet sich der Geschmack besser, und es entsteht eine appetitliche Bräunung. Achte darauf, das Fleisch in kleine Stücke zu zerteilen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Bei zu hoher Hitze kann das Fleisch anbrennen, während es innen noch roh ist.

Das Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs ist entscheidend für den Geschmacksaufbau in diesem Gericht. Brate die Zwiebeln so lange, bis sie glasig sind und einen süßlichen Duft verströmen, was etwa 3 Minuten dauert. Dies sorgt für eine aromatische Basis, die das gesamte Gericht bereichert.

Variationsmöglichkeiten

Für eine weitere Geschmackdimension kannst du zusätzlich gewürfelte Paprika oder Karotten zu den Zwiebeln geben. Diese Gemüsesorten bringen Farbe und Süße in das Gericht und verbessern die Nährstoffbilanz. Achte darauf, sie in der gleichen Größe wie die Zwiebeln zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Wenn du auf der Suche nach einem veganen oder vegetarischen Alternativrezept bist, kannst du das Hackfleisch durch eine Mischung aus Linsen und gehacktem Gemüse ersetzen. Linsen bieten eine ähnliche Konsistenz und Proteinquelle, und du kannst den Geschmack mit Sojasauce oder veganer Brühe intensivieren.

Zutaten

Für diese leckere Pfanne benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten

500g gemischtes Hackfleisch
300g grüne Bohnen, frisch oder gefroren
1 Zwiebel, gewürfelt
2-3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das gewürfelte Hackfleisch darin anbraten, bis es gleichmäßig braun wird.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel und Knoblauch dazugeben und für weitere 3 Minuten braten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Bohnen und Gewürze hinzufügen

Die grünen Bohnen sowie Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

Servieren

Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht heiß servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack kannst du etwas Parmesan über das fertige Gericht streuen. Gegrillte Zucchini oder Paprika könnten auch gut dazu passen!

Aufbewahrung und Reste

Wenn du Reste dieses köstlichen Gerichts hast, lass es vollständig abkühlen, bevor du es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrst. Es hält sich dort etwa 3-4 Tage frisch. Zum Aufwärmen empfehle ich, die Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd zu erwärmen, damit die Textur nicht matschig wird.

Du kannst das Gericht auch einfrieren. Portioniere es in geeignete Behälter und friere es bis zu 3 Monate ein. Achte darauf, die Portionen so anzupassen, dass du sie leicht aufwärmen kannst, ohne zu viel Abfall zu erzeugen. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen.

Perfekte Beilagen

Diese grüne Bohnen Pfanne passt hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Für eine vollständige Mahlzeit serve es mit frisch gekochtem Reis oder Quinoa, um die Sättigung zu erhöhen und die Aromen abgerundet zu genießen. Du kannst auch Ofenkartoffeln zubereiten, die sich einfach nebenbei garen lassen.

Für einen extra frischen Geschmack kannst du einen klassischen grünen Salat oder einen Joghurt-Dip als Beilage anbieten. Diese sorgen nicht nur für einen Kontrast in der Textur, sondern auch für eine angenehme Erfrischung zum herzhaften Dish.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene grüne Bohnen verwenden?

Ja, gefrorene grüne Bohnen sind eine praktische Alternative und benötigen weniger Kochzeit.

→ Wie kann ich dieses Gericht würzen?

Fühle dich frei, deine Lieblingsgewürze wie Kreuzkümmel oder Chili hinzugefügt, um das Gericht anzupassen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die restliche Pfanne kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einfach wieder aufwärmen!

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, hierfür eignet sich auch Brokkoli, Karotten oder Paprika hervorragend.